福島県 磐梯高原 猪苗代スキー場 はやま温泉 ヴィラ猪苗代 ヴィライナワシロのオフィシャル（公式）ホームページ
洋食（創作フレンチ）を愉しむ
フルコースは食事を愉しむスタイルと完成されていると思いますので、正統派のサービスを心かけています。ただ、お客様には当館らしく浴衣でも愉しめる「にぎやかな食卓」がコンセプトです。
コースは一皿毎に技を集約できるので料理人としての力が良く分かります。サービスマンもお客様との会話が多いので、フルコースはスタッフにとってひとつの登竜門です。
お酒はソムリエの宗宮がおすすめのワインがもちろんおすすめです。40種類ございますが、迷ったら予算とお好みをサービススタッフに気軽にお申し付け下さい。またワイン好きの方には別メニューもございます。
意外と合うのは日本酒。ワインのように料理の味をふくらませる事はありませんが、口の中をさっぱりとさせてくれます。お魚類には白よりむしろいいと思います。
雰囲気を大切にしたいので、特定日に行っております。
当館イチオシ！ ステーキ堪能プラン
飯舘牛は福島県一番の素材。有名な米沢牛の元牛になっていますが、成牛も味では負けていません。
最高級のグレードの牛肉を、時間制限があるとは言え専門家からは信じられない料金で堪能できるのはいくつか理由があります。
これまで飯舘牛は成牛を東京に送り、その輸送費が20万円もかかっていました。一頭を当館と福島のJA様とでまるまる買う事でまずはそのコストを削減します。
また、当館では半頭（専門用語で半丸と言います）の牛の全ての部位を、ステーキ、しゃぶしゃぶ、ビーフシチュー、カレーと様々に使い切ります。
ステーキは焼きたてと色々なソースで味わって頂きたいので、一枚一枚はこぶりです。
最初はお肉そのものを味わい、次は赤ワイン（グラスもあります）との相性、最後はもろみや醤油にわさびのソースでご飯とともにどうぞ。
殆どの方が時間制限の前にご満足頂いております。
