ヴィラ・イナワシロの農場は、地元猪苗代町の農家『宇川　進』さん（宇川ブルーベーリー園）のご指導の下、“中嶋農法”による野菜作り（有機肥料100％、減農薬栽培）を行っております。

中嶋農法は精密な土壌診断をして「堆肥や古代の海底の土」等を肥料と共に入れ、ミネラル（微量要素）のバランスを整えて土作りを行い、生育をコントロールする技術です。

これにより、作物は理想的な栄養吸収を行い健全に育ちます。ミネラルは、人間の健康維持に深く関わっている事が知られています。

　野菜の生育促進と病害虫防除には木紅木（きくもく：いわき市）の木酢液“キクノール”を使用しています。キクノールは低い温度でゆっくりと抽出された本物の木酢液です。 土中の微生物は、野菜の生育に重要な役割を持っています。キクノールは、その中でも野菜に害のある微生物を抑制し、良い影響をもつ微生物を増やす効果があるようです。

　健康な土と本物の木酢によって育てられたヴィラ・イナワシロ農場の野菜達。是非、栄養バランスの取れたミネラル野菜をヴィラ・イナワシロで味わってみて下さい。

農場長より

ヴィラ・イナワシロ山際農場の農場長になりました橋本です。

　私がこの農場を通して、訪れて下さったお客様にお伝えできればと思うことは、採れたての野菜（食べ物）の美味しさはもちろん、人間が生活していく上での食の大切さや、それを支える農業関係者さん達の思いなども含め、人は様々なものと支え合って生きているという事です。

　今の日本では、食べるものが食卓に並ぶまでの経緯を知る機会は、まだまだ多くないと思います。食べ物はお金を出せば買えます。しかし、お金で野菜やお肉は勝手に育ってはくれません。
野菜を作るにも、それをスーパーに運び店頭で並べるまでも、レストランで調理するにも必ず誰かが関わっています。自分の食に様々な人達の努力や愛情が繋がっているとわかったら、食に対する意識が多少変わるかもしれません。そんなチョットした心の変化が、この農場に訪れて下さった皆様に起こって頂ければ、この上ない幸せです。

　今後は、この農場を訪れて下さるお客様や、それ以外にも様々なご縁でお会いできる皆様にも、「来てよかった！」「また来たい！」と言って頂けるような、魅力あふれる農場をつくれるように誠心　誠意努力して参ります。 末筆ではございますが、私自身この農場にご縁を与えて下さった方々、今後様々な形でご指導・ご協力下さる皆様方に深く感謝の意を表し、開場のご挨拶とさせて頂きます。

最近の農場だより

雪情報　訂正いたしますｍ（＿＿）ｍ（2010/02/10）

またまた大雪降りました（＾＾）（2010/02/09）

やらなきゃ損そん！教育ファームの全国大会にいってきました（2010/01/17）

近況報告です（2010/01/02）

農場１年目活動終了しました。（2009/11/25）

喜多方市小学校農業科の取り組み（2009/11/21）

新そば祭り（2009/11/16）

雪囲い（2009/11/09）

初雪降りました（2009/11/03）

（2009/10/24）

橋本農園長プロフィール

　福島県生まれの３２歳。以前はプラント型農場で農作業に携るも大自然の中での本物の農業に従事したいとの想いを募らせる。
そんな中、当館の山際料理長と出会い、理想や今後の展開に共感し農園を任されることになる。

栽培予定品目と収穫時期