2009年10月アーカイブ

JAあいづ女性部研修会

平成21年10月26日
JAあいづ女性部研修会が行われました。実習内容はキャベツ、リンゴ、ズッキーニ、ピーマンを使ったもので調理実習。食事をした後に、「本物の味を伝える生産者が地域を元気にする魅力づくり」の演題で講演を行いました。

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電化厨房セミナー&調理実演

平成21年10月21日
電化厨房セミナー&調理実演が郡山市南卸センターにて行われました。地産地消で泉崎村のノーベルハムと川俣町のシャモ鶏、郡山市の特産品の鯉、金山町のヒメマス、会津坂下町の会津中央乳業のべこの乳、玉川村のさるなしを使った調理実演を行いました。

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会津若松市連合会母親部会

平成21年10月20日
会津若松市連合会母親部会が行われました。福島県産麓山高原豚の串カツ・リンゴのコンポート・にしん味噌・白米を鍋で炊く。串カツもどのようにしたらきれいに仕上がるか、パン粉の付け方を指導。

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北会津町・河東町商工連携事業

平成21年10月12日
北会津町・河東町商工連携事業が行われました。ブルーベリー、大豆、米粉を使った料理講習会。ブルーベリー豆腐・ブルーベリーがんもどき・おから入りかりんとうなど。

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JAあぐりはたけんぼ商品開発チーム研修会

平成21年10月12日
JAあぐりはたけんぼ商品開発チーム研修会が行われました。お米のジャムを使用した加工品の勉強会を開催。甘味料の代わりにお米のジャムを使用し、甘さとか香りなどを確認しました。

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エコライフ親子クッキング教室

平成21年10月3・4日
エコライフ親子クッキング教室が行われました。東北電力さんの主催で親子料理教室。ご飯を鍋で炊く。郷土料理の烏賊人参・梨を使った料理・凍み豆腐を使ったふりかけなどを行いました。

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会津スローフード料理セミナー

平成21年9月30日
会津スローフード料理セミナーが行われました。和風ポトフ・牛肉と切干大根炒め煮・長芋、オクラ、滑子、ぬるぬるうまだしジュレ・秋刀魚時雨煮を実習しながら試食を行いました。

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