気仙沼市立階上小学校と喜多方市立熱塩小学校の交流会

スローフード都市宣言をした気仙沼市。なかでも階上（はしかみ）小学校は、熱心にこの理念を授業に取り入れています。喜多方市立熱塩地区も有機農業に取り組むなど熱塩小学校とともに地域ぐるみで食育に熱心です。この山と海の2校の交流会は数回を迎えておりますが、今年は熱塩小学校が2008年に全国で初めて「農業科」も導入されたので意義深いものになるとおもいます。
※農林水産省　平成２１年度にっぽん食育推進事業「教育ファーム推進事業」支援による取り組み

【宇川クリーンファームと山際体験農場にて収穫体験】

【最初に宇川さんより本日の収穫するもの説明を聞く】

• 磐梯ミネラルトマト
• 茄子、いんげん、人参、大葉
• 枝豆（ちゃ豆）
• きのこ（大ひら茸、ハタケシメジ、シイタケなど）

【磐梯ミネラルトマトの収穫を行っています】

• どのくらいが食べごろか
• 変わった黄金トマトも見学

【枝豆の収穫】

• 収穫したものを　枝豆のかき揚げして食べます
• シンプルに茹でて食べてもらいます
• 枝豆のアイスクリームも絶品なのです

【枝豆の収穫後そろって写真撮影】

• 収穫した枝豆を一つ一つちぎります
• 天気にも恵まれましたので汗をかきました

【ホテルにもどり海の幸と山の幸で食育の交流会】

気仙沼階上小学校さんは気仙沼の食材について、今まで勉強したことを発表しました。サンマとカ、フカヒレ、ホタテ貝など海の幸について話しました。喜多方市立熱塩小学校さんは農業学校として指定されているので、いろいろな野菜を作っていて、苦労したところ、楽しかったことなど話をしておりました。

【喜多方市立熱塩小学校さんの発表】

• 学校の裏の畑で採れた野菜の説明
• とうもろこし収穫祭のはなしなど

【気仙沼市立階上小学校の発表】

• 帆立貝、アワビ、さんまの美味しい食べ方
• アワビなどにはどんな特徴があるか
• さんまの美味しく食べるコツなど発表

【リアスのマンボウピッツァの考案者と写真撮影】